「自家製さぬきうどんと肉 甚三」で肉たまぶっかけRED（レッド）はあったかいのがおすすめ！

神保町におけるランチタイム。まいど食指は「こってり」に動いてしまう。
だから今日は、オイリーではないご飯が食べたい。

「うどん」がヒラメいたが、神保町には大手が2軒ある。
「はなまる」と「丸亀」だ。
なので……自家製さぬきうどん「肉 甚三」を選ぶ。

11時半ぎだったので、並ばずに入店。

肉たまぶっかけRED（ピリ辛・ラー油）690円。
が目についたので、チケット購入。

チケット販売機で迷う前に、思い切ってお店のお姉さんに聞いてみる。
「冷やし」と「あったかい」はどっちがおすすめですか～？
お姉さんは、「私はレッド REDのあったかいのが好きです！」と笑顔で回答してくれた。
やはり、「ピり辛」には、あったかいうどんだよね～！！！
と、納得。「レッド RED」のあったかいのを頼むことにする。

好みで、黒コショー、すりごま、天かすがフリー。

今日は天かすはやめて、黒コショー、すりごまをチョイスした。

ピり辛といっても、さほど辛くはない。
生たまご、だし、麺が絡み合い、絶妙なハーモニーを味わえる。
豚肉はクセがなくヘルシーだ。
麺は腰が強すぎず、のど越し良い！

あたたかさも丁度よく、辛さも、味の濃さも、のど越しも全てにおいてバランスが良い。

スルスルッ～と食べられる。

気が付いたらスープを飲み干して完食。
高血圧改善に、暗雲が漂う…。
うどん食べて、血圧で悩むなんて……。

12時過ぎには行列ができるので、ランチ時はお早めに！

肉讃岐  甚三  神田店